قاووت ساشه یکی از محصولات محبوب و سنتی استان کرمان است که به دلیل خواص فراوان و طعم دلپذیرش، طرفداران زیادی دارد. در این مقاله به بررسی تاریخچه، ترکیبات، خواص و نحوه استفاده از قاووت ساشه میپردازیم.
تاریخچه قاووت ساشه
قاووت یا قووتو یکی از قدیمیترین و معروفترین سوغاتهای استان کرمان است. این محصول از ترکیب چندین گیاه و دانههای مغذی تهیه میشود و به دلیل خواص درمانی و تقویتیاش، از گذشتههای دور مورد استفاده قرار میگرفته است. قاووت در انواع مختلفی تهیه میشود که معروفترین آنها قاووت چهل گیاه است.
ترکیبات قاووت ساشه
قاووت ساشه از ترکیب چندین گیاه و دانههای مغذی تهیه میشود. برخی از این ترکیبات عبارتند از:
- کنجد: منبع غنی از کلسیم و آهن
- خشخاش: دارای خواص آرامبخش و ضد اضطراب
- بذر کتان: منبع غنی از اسیدهای چرب امگا-۳
- تخم شربتی: دارای خواص ضد التهابی و تقویت سیستم ایمنی
- زنیان: کمک به هضم غذا و کاهش نفخ
خواص قاووت ساشه
قاووت ساشه به دلیل ترکیبات مغذیاش دارای خواص فراوانی است. برخی از این خواص عبارتند از:
- تقویت سیستم ایمنی: به دلیل وجود آنتیاکسیدانها و ویتامینها
- افزایش انرژی: به دلیل وجود کربوهیدراتها و پروتئینها
- بهبود هضم: به دلیل وجود فیبر و ترکیبات ضد نفخ
- کاهش استرس و اضطراب: به دلیل وجود ترکیبات آرامبخش
نحوه استفاده از قاووت ساشه
قاووت ساشه به راحتی قابل استفاده است و میتوان آن را به روشهای مختلف مصرف کرد. برخی از روشهای مصرف عبارتند از:
- حل کردن در آب یا شیر: یک قاشق قاووت ساشه را در یک لیوان آب یا شیر حل کرده و میل کنید.
- اضافه کردن به ماست یا دوغ: قاووت ساشه را به ماست یا دوغ اضافه کرده و به عنوان یک میانوعده مغذی مصرف کنید.
- استفاده در تهیه دسرها: میتوانید قاووت ساشه را به دسرهای مختلف مانند کیک و شیرینی اضافه کنید.
